25 Mart 2015 Çarşamba

ETLİ BİBER DOLMASI



MALZEMELER:

  • 1 kilo dolmalık biber
  • yarım kilo dolmalık kıyma
  • 1.5 çay bardapı pirinç
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı ÖNCÜ tatlı biber salçası
  • 7-8 dal hem maydonoz hem dere otu
  • pulbiber
  • kuru nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • tuz
YAPILIŞI:

Sırasıyla tüm malzemelerimizi ekleyip güzelce yoğuruyoruz ve dolmalarımızın içine doldurup ağız kısmınada domatesle kapatıp tencere içine sıralıyoruz.1 su bardağı sıcak suyun içinde 1.5 tatlı kaşığı domates salçası ekleyip tencereye döküyoruz.En son üzerine yarım çay bardağı zeytinyağ gezdiriyoruz.Ben genelde düdüklü tencerede pişiriyorum ve 7 dakika yeterli geliyor.AFİYET OLSUN:))))

4 yorum:

  1. Ellerinize sağlık etli dolma şahane olmuş.

    YanıtlaSil
  2. Ben biber dolmayı zeytinyağlı daha çok seviyorum ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil